福昌源胡辣汤告诉你 早餐店新店开业,怎样做好开业前期准备?

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福昌源
发表时间:
2018-10-18
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摘要:早餐店新店开业怎么做好周到的前期准备?很多开早餐店的老板都太过依赖于总部,导致后面专员撤店之后,还是不能够学会基本的经营方法。这就需要您自己引起注意了,一定要学有所用!自然,在开业之前呢,有很多准备是总部不能够帮到您的,福昌源餐饮为您提供几个做好开店前期准备的诸方面,你尝试自己去完善。

早餐店新店开业怎么做好周到的前期准备?很多开早餐店的老板都太过依赖于总部,导致后面专员撤店之后,还是不能够学会基本的经营方法。这就需要您自己引起注意了,一定要学有所用!自然,在开业之前呢,有很多准备是总部不能够帮到您的,福昌源餐饮为您提供几个做好开店前期准备的诸方面,你尝试自己去完善。

1.设备的安装调试

设备使用安全规范是新店试营业期间必须要强调的重点,只有店员时刻把设备使用安全放在第一位,才能保证店铺的顺利运营。蜀食一家的设计师将根据各店铺的具体情况,免费给加盟客户的店铺装修设计。设备安装完成以后,首先进行调试,其作用主要是为了观察设备的运营情况,单切机、豆浆机初次使用前先清理干净。

2.早餐产品口味的调试

试营业第一天,早餐的数量宜少不宜多,最好不对外售卖。产品做好以后,送给自己的亲戚、朋友及临近的商店,让邻居们知道这里有店开业。试营业第二天,可以对外售卖了,在店门口挂一个“试营业”的招牌,其目的是调试口味,不断提升产品质量,此时坚决不搞宣传活动。

3.培训员工,熟练流程

每一个店员都有自己固定的岗位,熟练自己的工作,并且留心观察店里的职位空缺,并及时作出调整,使店里的工作有条不紊,就是熟练流程的过程。因为不少的早餐店都是现做现卖,开业的时候很有可能会出现顾客爆满,供不应求的情况,这时候就需要考验店员熟练程度了。

4.比较食材供应商

食材的价格在一定程度上影响了店铺的利润,能拿到到性价比较高的食材可以控制成本,提高利润空间。现在网络发达,一些储存方便的食材,如黄豆、花生、干竹笋等可以在网上购买。试营业期间,需要通各方面的比较,找到能持续合作的食材供应商。

5.做好开业活动策划

根据店铺位置初步分析出客户的来源,用发传单、摆展架、挂横幅等方式对周边可能成为客户的人群进行轰炸式宣传,在试营业期间做好开业策划活动,让潜在客户知道这里有一家新的早餐店,为开业期间做好宣传的准备。

还是那句话,既然早餐加盟店是您自己要开的,那么就得担起这个责任,就算总部会帮您,您也要自己学会独立!像一些前期开业的落实工作都是可以亲力亲为的,要是这些没有做好的话,很有可能会影响到自己店的后续营业。 【福昌源网站:www.laojikou.com】


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